Letras com fundo de foto

Abra uma foto eu você quer que seja o desenho de fundo.

(Clique na foto para visualizar em tamanho maior.)

Clique na ferramenta Texto, escolha a fonte (no meu caso eu coloquei a fonte Poplar Std, mas serve qualquer uma que seja larga) e escreva sobre a imagem:

Desbloqueie o background na janelinha layers e arraste para cima do layer do texto:

Com a layer da imagem de fundo selecionada clique em Creat Clipping Mask, ficará assim:

Recorte do tamanho desejado e está pronta sua assinatura com fundo de foto.

Se quiser você pode usar usar efeitos:
Layer > Layer Style  > Inner Shodow > ok > Inner Glow > ok.

Salvar como PNG para ficar com fundo transparente.
Sua assinatura ficará assim: