ROCAMBOLE

Bater 6 claras
Juntar as 6 gemas
Adicionar 4 colheres de farinha de trigo
2 colheres de maisena
1 colher de suco de laranja
Sem fermento
Assar
Cortar as cascas do lado e cobrir om um pano de prato
Molhado e polvilhado com açúcar
Colocar o creme e enrolar ainda quente, de comprido.

CREME
1 lata de leite condensado
2 xícaras de coco ralado
1 colher de manteiga
Levar ao fogo até levantar fervura e soltar do fundo da panela.
Colocar sobre o rocambole antes de enrolar.

MARIA MOLE PARA COBRIR

1 embalagem de Maria mole
1 envelope de gelatina sem sabor
1 e ½ xícara de água fervendo
Bater na batedeira com 2 xícaras de açúcar
Colocar sobre o rocambole
Depois colocar 1 xícara de coco ralado
Por cima e cortar em fatias.