Rolinho de repolho com presunto

Surpreenda seu amado com essa delícia facinho de fazer.

Ele vai achar que você já pode casar.

Rolinho de repolho com presunto

Ingredientes:
6 folhas grandes de repolho bem lavadas

Ingredientes do recheio:
2 xícaras de presunto cozido cortado em cubos
1 xícara de queijo (de minas, mussarela ou suíço) ralado grosso
1 ovo
1/4 de xícara de pão de forma esmigalhado
1 pitada de mostarda em pó

Ingredientes da cobertura
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de queijo ralado grosso (do mesmo tipo do recheio)
1 pitada de páprica (picante ou não)

Preparativos iniciais: Retire o excesso de talo de cada folha de repolho. Coloque num refratário e cubra com filme plástico (deixe uma pequena abertura).
Leve ao microondas em potência alta, por 2 a 3 minutos, até as folhas ficarem maleáveis.
Reserve.

Para fazer o recheio misture todos os ingredientes.

Para a cobertura misture todos os ingredientes.

Monte os rolinhos: divida o recheio em 6 partes iguais e coloque cada uma numa folha do repolho, dobre a parte inferior da folha cobrindo o recheio, dobre as laterais para o centro e enrole. Prenda com um palito e coloque num refratário. Cubra e leve ao microondas por 4 a 6 minutos até o recheio ficar firme.
Espalhe a cobertura por cima e volte ao microondas por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter.
Retire os palitos e sirva ainda quente.

Uma dica para destacar a folha do repolho: leve-o inteiro ao microondas,  em potência alta, de 10 a 13 minutos, até as folhas externas começarem a soltar-se.

Bolo sem ovos

Sabe aquele dia que você quer fazer um bolo, mas não encontra um bendito ovo na sua querida geladeira? Seus problemas acabaram! Encontrei, testei e aprovei a receita do bolo sem ovos... E compartilho com você.

Ingredientes:

24 colheres de farinha de trigo

18 colheres de açúcar

2 colheres de fermento

2 copos de leite

3 colheres de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga até ficar homogênea, misture o leite e a farinha e por último, coloque o fermento mexendo delicadamente.

Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos em temperatura média.

Rende mais ou menos 20 porções.

A receita é essa, mas na realidade eu mudei um pouquinho o modo de fazer, por preguiça de ficar muito tempo na cozinha, por pressa, eu misturei todos os ingredientes de uma só vez e bati na batedeira, deixando o fermento pra colocar por último. Coloquei para assar em forno quente.

Depois de assado eu cortei em pedaços e coloquei geleia de goiabada por cima. 

Ficou muito bom.